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Napolitanas
Las napolitanas son un tipo de galleta que se originó en la ciudad de Nápoles, Italia. Son unas galletas de forma circular, de unos 5 cm de diámetro, y hechas con una mezcla de harina, huevos, azúcar y aceite de oliva. Se suele decorar con una capa de azúcar glass.
Las napolitanas se empezaron a hacer en Nápoles a finales del siglo XVIII. Se cree que fueron creadas por un pastelero llamado Pasquale Pintauro, quien las llamó «galletas de Nápoles».
Las napolitanas se siguen haciendo en Nápoles de la misma forma que se hacían hace dos siglos. Se mezcla la harina, el huevo, el azúcar y el aceite de oliva, se forman las galletas y se hornean.
Las napolitanas se consumen tanto en Italia como en otros países. Se pueden comprar en tiendas de dulces o en supermercados. También se pueden preparar en casa.
Las napolitanas son unas galletas deliciosas, con una mezcla de sabores y texturas. Son crocantes por fuera y blandas por dentro.
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